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| Pane con pezzetti di cioccolato: una coccola del mattino |
Un detto popolare dice "Colazione da re, pranzo da principe e cena da povero".
Bene questa mattina voglio proprio iniziare la mia giornata con una prima colazione ricca di pepite .... di cioccolato!
- 600 gr di farina bianca tipo 0
- 300 gr di lievito madre
- un cucchiaio abbondante di miele d'eucalipto
- 200 ml di acqua
- 100 gr di gocce di cioccolato
- 2 cucchiai di zucchero
Il procedimento è lo stesso del pane al miele, e lo trovate qui. L'unica, ma sostanziale, variante è l'aggiunta delle gocce di cioccolato e dello zucchero che avviene alla fine della notte di lievitazione. Sgonfio la pasta e aggiungo i due nuovi ingredienti.
Questa volta gli do' una forma allungata, a metà strada tra baguette e ciabatta.
Anche la forma del pane ha la sua importanza. Per avere un pane croccante, come voglio avere oggi, l'ideale è la forma allungata e sottile.
In meno di mezz'ora ho la mia fettina di pane da pucciare nel cappuccino.
bella bella la tua variante, soprattutto per una cioccolato dipendente come me :)
RispondiEliminaApprovo il detto popolare e ancor più il tuo pane e cioccoltata! ;-)
RispondiEliminaDecisamente d'accordo!Un ottimo inizio di giornata.Il tuo pane è perfetto..
RispondiEliminadov'è che abiti di preciso cara? così domani mattina prima di andare in ufficio passo da te :-)))))
RispondiEliminaOgni volta che passo da te mi rifaccio gli occhi con le tue prelibatesse...una favola pane al cioccolato!!baci,Imma
RispondiEliminaEh? Cosa? Come? Dove? Ma come ho fatto a perdermi questo capo di lavoro? Con un pane così la mattina a colazione mi ci farei del male. Mi devo leggere con attenzione la preparazione perché so già cosa preparerò alle belve questo fine settimana....magari ci scappa un bel brunch e non devo star lì a spadellare tutto il santo giorno. Ti mando un bacione, Pat
RispondiEliminaNon sono una cioccolato dipendente ma in questo periodo mi avete fatto venire una voglia!! :)))
RispondiEliminaBellissima e originale variazione!
Vevi :)
pane ricco mi ci ficco, buonissimo con le pepite di cioccolato!
RispondiEliminaE che pepite...e che caprino giù!!! complimenti...il pane è uno spettacolo...ciao.
RispondiEliminaper me la colazione è importantissima , morirei se non la facessi , solo una volta , andando di fretta sono uscita senza farla e non ti dico cosa è successo ... immagina mio marito preoccupatissimo che mi teneva le gambe in su ed io messa a terra perchè ero quasi svenuta ... che brutto scherzo e non capiterà mai più che esco senza mangiare !!
RispondiEliminaChe bello trovare queste pepite immerse in questo buonissimo pane al risveglio...
RispondiEliminaMa che buonoooo....certo che tu non riposi mai!!! Sei un treno ....e sempre cose decisamente magnifiche!!! A che ora si fa colazione a casa tua???
RispondiEliminaSpesso prendo i panini al cioccolato dal panettiere perchè li adoro....mi segno questa ricettina per provarli a casa.....
RispondiEliminaInteressante la variante del pane col cioccolato,bravissima,e complimenti per il blog,se ti va di passare da me ti aspetto con molto piacere.ciao da Anna
RispondiEliminaChe buono!!!!
RispondiEliminaciao! non conoscevo il tuo blog, complimenti è bellissimo! da oggi ti seguo anche io!!! ciao e buon weekend!
RispondiEliminaEd io voglio una colazione da imperatrice, quindi con un vassoio colmo di fette di questo pane stragoloso, da ingozzarmici! :-D
RispondiEliminaSe seguissi quel detto popolare sicuramente non avrei tanti chili di troppo...colazione con caffè....pranzo veloce, quando ci riesco....ceno da re perchè ho una fame assurda! Risultato...mangio male!!! Un bacio
RispondiElimina@a piedi nudi sul divano: io non ho vizi... tranne il cioccolato. Di quello proprio non riesco a fare a meno
RispondiElimina@Emanuela: :-)
@La magica zucca: Grazie!
@Ros: mi farebbe davvero piacere!
@Imma: sei proprio dolcissima. E cosa dovrei dire io del tuo blog allora?
@Patty: Eccola. Mi mancavano i tuoi commenti! Che bello rivederti.
@Vevi: Grazie
@Ely: :-DDD
@Max: wow ho avuto i complimenti da un maestro, che onore! :-)
@Housewives: :-D mi sa che tu sei come me. Pressione bassa? (e un gola alta?:-D)
@Ilaria: e che bello trovare i tuoi commenti sempre carini
@Deborah: Parla lei!! la donna vulcano! Tenetela ferma. :-D
@Stefy: vedria che poi non torni più dal panettiere!
@Annaré: ciao bene arriavata!
@Francesca: Grazie!
@rosy: Ciao cara e bene arrivata
@Lucia: :-D sei sempre uno spasso!
@Gianni: :-D dai passa da me a colazione! Qui si esagera!
è veramente una colazione da re!! il detto sarebbe da seguire putroppo i faccio tutti i pasti da re con grande sgomento della mia linea ormai perduta ;)
RispondiEliminammmmhhh, daniela....
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