Pane al doppio cioccolato, pistacchi e noccioline. Ovvero cosa regalo a Natale

Pane al  doppio cioccolato con pistacchi e noccioline.  Il mio pane più amato

Eccolo. Questo è il regalo che farò a Natale

Noi lo mangiamo spesso a colazione pucciato nel caffelatte. E' uno dei nostri preferiti. Infatti avevo già postato una delle sue  innumerevoli varianti proprio un anno fa, qui

Mio figlio, che forse mi supera in cioccolato-dipendenza ai due cioccolati del pane, il cacao e i pezzettoni di cioccolato fondente (si perchè quelle macchie opache e lisce che vedete sulla fetta del pane sono proprio pezzettoni di cioccolato) ne aggiunge ancora uno, spalmando la sua  fetta con uno strato abbondante di nutella. E io approvo.

Pane al doppio cioccolato.... invasasto. Il mio regalo di Natale è pronto

Mi piace l'idea di regalare un po' di dolcezza, di entrare di soppiatto nelle case dei miei amici e di portare un sorriso. E questo è un pane che porta il sorriso.

E immagino che, la mattina di Natale, ognuno nella propria casa, ma tutti legati da questo regalo, possiamo virtualmente fare colazione insieme.

Ed ecco la mia etichetta

Non potevo regalare il mio pane già fatto. Ho quindi modificato la mia ricetta fino ad ottenere questa, che mi permette di mettere tutti gli ingredienti in un vaso e chi riceve questo dono non avrà bisogno di aggiungere altro, se non un poco d'acqua.

E queste sono le istruzioni.

Ho quindi messo tutti gli ingredienti nel vaso alternandoli, così da creare dei giochi di colore. Ho attaccato la ma etichetta, che qui sembra storta ma è il vaso che è ondulato!
Ho aggiunto le istruzioni ed ecco fatto.
Ah non ho messo gli ingredienti, ma il link al mio blog. Se piace i miei amici potranno passare di qui e rifarlo .... e magari copiare anche qualcos'altro. E' così bello condividere!

Questa è la ricetta del mio pane - regalo

Pane al doppio cioccolato, pistacchi e noccioline

• 300 gr di farina
• 1 bustina di lievito a lievitazione rapida (15 gr.)
• 100 gr. di pistacchi di bronte
• 100 gr. di noccioline pelate e tostate
• 200 gr. di cioccolato fondente 
• 80 gr di zucchero
• 75 gr di cacao amaro (grazie Ka' per avermi segnalato la svista!!! )

Accendo il forno a 180°. Poi compio l'operazione che più mi piace al mondo: prendo la confezione di cioccolato fondente e la sbatto contro il ripiano d'acciaio. No, non sono una persona violenta. Odio la violenza, ma questo è il mio gesto liberatorio contro lo stress e le arrabbiature. Sarà per questo che faccio spesso dolci al cioccolato?

Peso il cioccolato che mi serve e se la mia operazione di "rottura" non è stata sufficiente taglio ancora i pezzettoni di cioccolato con il coltello, avendo cura di lasciarli piuttosto grossi.

Mescolo tutti gli ingredienti insieme (si non trito le noccioline e i pistacchi, inquesto modo quando taglierò il pane avrò dei bei punti di colore e di sapore nelle fette) con 2 dl (circa) di acqua. Impasto bene fino ad ottenere un impasto piuttosto sodo. Per questo pane non ho bisogno di far lievitare, la lievitazione avverrà nel forno visto che ho usato il lievito a lievitazione rapida.

Fodero uno stampo da plumcake con la carta da forno. 

Verso il mio impasto nello stampo e lascio cuocere a 180° per circa tre quarti d'ora.

Tolgo dal forno e lascio raffreddare. 

La tazza del caffelatte è già qui che scalpita.

Per la confezione regalo ho messo gli ingredienti in questa sequenza partendo dal basso:

• farina
• cacao
• ancora farina, ma con uno stuzzicadenti ho "trascinato" un po' del cacao sottostante verso l'alto per sporcare un po' questo strato
• zucchero
• pezzettoni di cioccolato
• ancora cacao
• e poi una pioggia di noccioline e pistacchi

Con questa ricetta partecipo al contest di Patrizia di I dolci nella mente