Cake prosciutto e olive - Cake ham and olives

Cake prosciutto e olive: antipasto o secondo? A voi la scelta.

Scusate, sono gli ultimi giorni di vacanza quindi, mentre il cake si raffredda e voi vi leggete questo post... io vado a farmi un tuffo in mare :-DDD

Che ne dite faccio bene?

Un tuffo me lo merito

Cake prosciutto e olive
(english version below)

Ingredienti per 6 persone

• 150 g farina
• 120 g latte
• 3 uova
• 1 bustina di lievito istantaneo
• 80 g olio di semi
• 100 g emmental
• 100 g prosciutto cotto tagliato in una sola fetta
• 15 olive verdi denocciolate
• Un pizzico di sale

Inizio accendendo il forno a 190° così, mentre io preparerò l'impasto il forno avrà il tempo per riscaldarsi.

Preparo uno stampo da plumcake rivestendolo con carta da forno.

Preparo i miei ingredienti tagliando a cubetti la mia fetta di prosciutto. Taglio quindi le olive lungo il "lato corto" in modo da ottenere tante piccole rotelline con un buco in centro e infine grattugio il formaggio.

Ora che tutti gli ingredienti sono pronti posso passare alla preparazione dell'impasto.

Per prima cosa mescolo gli ingredienti liquidi: in una ciotola verso il latte e l'olio. Aggiungo le uova ad una ad una controllandone la freschezza, quindi sbatto bene con una frusta. Aggiungo quindi a poco a poco la farina e il sale e poi il lievito.

E' il momento di aggiungere il formaggio, il prosciutto e le olive.

Mescolo e verso nello stampo da plumcake.

Inforno per circa 40 minuti.

Tolgo dal forno e lascio raffreddare su una griglia prima di servire

Cake ham and olives appetizer or main course? The choice is yours.

Cake ham and olives

Ingredients for 6 people

• 150 g flour
• 120 g milk
• 3 eggs
• 1 packet of instant yeast
• 80 gr seed oil
• 100 g Emmenthal
• 100 g cooked ham cut in a single slice
• 15 pitted green olives
• A pinch of salt

I start by turning on the oven to 190 degrees so, while I prepare the dough, the oven will have time to warm up.

I prepare a loaf pan, covering it with parchment paper.

I prepare my ingredients cut the ham into cubes. I then cut the olives along the "short side" in order to obtain many small wheels with a hole in the center and then cut the cheese into small pieces.

Now that all the ingredients are ready I can go to the preparation of the dough.

First, mix the liquid ingredients: In a bowl I pour the milk and oil. Add the eggs one at a time by checking the freshness, then stir well with a whisk. Add gradually the flour and salt and yeast.

It 's time to add the cheese, ham and olives.

And to mix in the loaf pan.

Bake for about 40 minutes.

I remove from the oven and let cool on a rack before serving