giovedì 25 novembre 2010

Giocando in cucina

Pomeriggio in casa con mia figlia e le sue due amichette. La volta scorsa ci siamo divertite a fare i biscotti in casa. Pensavo di svignarmela proponendo loro un bel DVD ... e invece no.
Decidono che vogliono giocare a "fare le ricette".
E allora via, improvvisiamo qualcosa di facile - rapido - divertente.

Dopo il primo momento di panico raccimolo zucchero, farina e lievito (ingredienti che, di solito, non mancano mai a casa mia ).

Mi viene in mente il film Sabrina, dove una Audrey Hepburn di ritorno da una scuola di cucina in Francia si trova a improvvisare una cenetta per Humprey Bogart e gli unici ingredienti che ha a portata di mano sono latte, uova e farina. Con questi 3 ingredienti prepara un magnifico soufflè e stende definitivamente il bel tenebroso.

Mi risveglio all'improvviso alle urla delle tre scatenate e impazienti.
Eh sì, altro che Humprey Bogart, qui devo affascinare 3 piccole mostrille. Allacciamo le cinture dei grembiuli e viaaa si parte.

Cupcakes per tre principesse



  • 6 uova
  • 200 g di zucchero
  • 2 00 g. di farina
  • 1 bustina di lievito vanigliato
Per la glassa
  • 150 gr di zucchero a velo
  • qualche goccia di succo di limone
  • zuccherini colorati
Monto le uova con lo zucchero. Appena saranno belle spumose aggiungo un po' alla volta la farina e quindi il lievito.
Verso il composto in pirottini di carta e metto in forno caldo a 180° gradi per 10 minuti o anche meno.

Nel frattempo aggiungo 2 o 3 gocce di limone allo zucchero a velo per insaporirlo un pochino. Aggiungo anche un po' d'acqua fino ad ottenere una cremina densa come la colla vinilica.

Tolgo i dolcetti dal forno. Verso sopra di loro un cucchiaino abbondante di glassa allo zucchero e spolverizzo con gli zuccherini colorati. Ecco fatto.

I dolcetti sono pronti, le bimbe affascinate dalla magia dell'impasto che diventa soffice e profumato e io ... devo ripulire la cucina! :-D

I dolcetti sono buonissimi anche per la prima colazione del giorno dopo.

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Playing in the kitchen
Afternoon at home with my daughter and her two girlfriends. The last time we had fun making cookies at home. I get away by offering them a new DVD ... but no.
They decide that want to play "make the recipes."
And so on, improvise something easy - fast - fun.

After the first moment of panic gather enough sugar, flour and baking powder (ingredients that usually never fail at my house).

I reminded the movie Sabrina, where Audrey Hepburn back from a cooking school in France, seduces Humphrey Bogart with only three ingredients, milk, eggs and flour. With these ingredients she prepares a mythical soufflé and she wins.

I suddenly wake up to the screams of the three wild and impatient.Yes, more than Humphrey Bogart, here I have 3 small monsters to fascinate. Fasten your seat belts and aprons viaa we go.
Cupcakes for three princess
  • 6 eggs
  • 200 gr of sugar
  • 200 gr of flour
  • 1 spoon of baking vanilla
For the frosting
  • 150 gr of icing sugar
  • a few drop of lemon juice
  • colored little sugar decoration
Beat eggs with sugar. Just be nice foamy add a little 'time to the flour and baking powder.Pour the mixture into paper cups and put in oven at 180 degrees for 10 minutes or less
Meanwhile, add 2 or 3 drops of lemon juice with the icing sugar to flavor it a bit. Add a little bit of water until I have a thick creamy sauce like glue
.

I remove the cakes from the oven. Sprinkle them with a generous spoonful of icing sugar and add the colored sugar. That's it

The sweets are ready, the girls became fascinated by the magic of the dough soft and fragrant and I ... I have to clean up the kitchen! :-D

The cupcakes are also delicious for breakfast the next day.  

1 commento:

  1. wow che bei muffin e facilissimi da provare bacioni

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