Ma quanto sono belli i limoni? E quanto sono buoni? Quando li ho visti così belli profumati ho pensato di trasformarli in un lemon curd...

Pan di Spagna: una morbida base per creare torte fantastiche Ci sono dei Maestri di cucina che io seguo a occhi chiusi, senza cambiare (...

E oggi... Gnocchi! Con la G maiuscola Quel è il segreto per fare ottimi gnocchi? Uno solo: una buona patata.  Sembra una cosa ovvia, ma ...

Pasta di pistacchi: un concentrato di sapore  Ho in testa da un po' una ricettina che vorrei tentare utilizzando la pasta di pista...

Impasto base per torte alla frutta. un sole nel cielo stellato... Questa ricetta arriva diretta diretta dal quadernino di mia madre.  ...